Инсулиновый индекс граната

Гранат отличается невысоким инсулинемическим индексом, фрукт содержит богатый комплекс минералов, витаминов, аминокислот, пищевых волокон, клетчатки. Продукт рекомендован для диетического питания и может включаться в рацион диабетиков. Фрукт улучшает иммунитет, нормализует сердечно-сосудистую и нервную системы.

ИИ граната

Граната инсулиновый индекс — около 35 единиц. Показатель невысокий, поэтому негативного влияния продукт на людей, болеющих сахарным диабетом, не оказывает. Фрукт включают в диетический рацион из-за средней калорийности — 72-84 ккал на 100 г и высокой концентрации полезных веществ.

Пищевая ценность зерен граната следующая (на 100 г):

• белковые соединения — 0,7 г;
• жиры — 0,6 г;
• углеводы — 14,5 г;
• жирные кислоты — 0,1 г;
• дисахариды и моносахариды — 14,5 г;
• зола — 0,5 г;
• вода — 81 г;
• пищевые волокна — 0,9 г;
• органические кислоты — 1,8 г.

В продукте содержится богатый комплекс минералов:

• йод;
• калий;
• натрий;
• железо;
• кальций;
• фосфор;
• магний;
• цинк;
• кремний;
• хлор;
• кобальт;
• марганец;
• олово;
• литий;
• сера и т.д.

В перечне содержащихся в продукте витаминов:

• С;
• группы В;
• P;
• E;
• А;
• D;
• К.

Гранат содержит богатый комплекс аминокислот:

• гистидин;
• лизин;
• валин;
• изолейцин;
• лейцин;
• метионин;
• треонин;
• триптофан;
• фенилаланин.

В составе граната есть органические кислоты (яблочная, щавелевая, лимонная) и фитонциды.

Продукт оказывает следующее положительное воздействие на организм:

• усиление иммунитета;
• нормализация гормональной системы;
• улучшение состояния репродуктивной системы;
• укрепление нервной системы;
• польза фрукта при болезнях желчного пузыря, почек;
• противовоспалительное и жаропонижающее;
• антиоксидантное — запуск процессов регенерации клеток;
• выведение токсичных веществ;
• нормализация работы желудка и кишечника;
• предотвращение гипертонии, авитаминоза;
• улучшение настроения;
• повышение работоспособности и стрессоустойчивости;
• общеукрепляющее;
• улучшение состояния кожи, ногтей, волос;
• устранение болей при менструации и головной;
• улучшение состава крови, т.к. продукт способствует повышению гемоглобина;
• снижение артериального давления;
• успокаивающее действие, устранение тревожности, нарушений сна;
• улучшение качества памяти;
• устранение воспалительных процессов в организме;
• нормализация аппетита, уменьшение чувства голода;
• поддержка работы сердечно-сосудистой системы;
• тонизация организма.

При умеренном употреблении гранатового сока (0,5 ч. л. 4 раза в сутки) снижается концентрация сахара в крови. При анемии рекомендуется пить по 0,5 стакана натурального сока до 3 раз в сутки за 30 минут до еды, курс необходимо пройти в течение 2 месяцев для повышения уровня гемоглобина в крови.

При использовании фрукта в пищу важно учитывать отличия в калорийности продукта с косточками (55-56 ккал) и без них (58-59 ккал), очищенного (72 ккал) либо в кожуре (52 ккал).

ИИ гранатового сока

Гранатовый напиток богат питательными веществами. Инсулиновый индекс граната с косточками, переработанного в сок, составляет 35-40 единиц. При добавлении сахара показатель может измениться. Калорийность сока из зерен граната составляет на 100 г 64 ккал.

В напитке высокая концентрация органических кислот (яблочная, лимонная, щавелевая, винная и т.д.).

При диабете специалисты рекомендуют разводить концентрированный сок водой. Напиток содержит фитонциды, оказывающие общеукрепляющее действие на организм. Натуральный сок без добавок и стабилизаторов вкуса рекомендован при болезнях желудка, головных болях, повышенном давлении, для лечения цинги, атеросклероза. Гранатовый напиток не рекомендован при гипертонии.