Кофе обладает божественным ароматом и вкусом. Благодаря кофеину повышается уровень дофамина, который стимулирует улучшение настроения и умственную активность. Расширяет сосуды, помогает справиться с усталостью.
Как показали недавние научные исследования, в небольших дозах очень полезный и блокирует процессы торможения в нервной системе. Главное быть осторожными с количеством на протяжении дня тем лицам, которые имеют проблемы с повышенным АД. У людей, соблюдающих принципы правильного питания всегда возникает вопрос, есть ли в кофе углеводы, насколько напиток калорийный и с чем его лучше пить.
Содержание
Бжу и кбжу кофе на 100 грамм
Сам по себе кофе является низкокалорийным, на 100 мл приходится не более 24 ккал. Но, это утверждение верно, если его пить без молока, сахара, сливок, мороженого и не заедать сдобой или пирожными. Поэтом без всяких добавок, его можно употреблять даже на монодиетах.
Микронутриентов в нем немного. Витамина РР и НЭ – 0,6 мг, при норме 20 мг в сутки. Калия 38 мг (2500 мг), фосфора только 7 мг, при норме – 800 мг и 5 мг кальция (1000 мг).
С молоком и с сахаром
Проще считать калорийность напитка по отдельности, то есть по каждому компоненту. В одной чайной ложке рафинированного белого сахара – 25 ккал, а в коричневом тростниковом – 15 ккал. Если использовать сахарозаменитель, то энергетическая ценность не повысится вообще.
В 50 мл обезжиренного молока – 15 ккал, в цельном – 24 единицы.
Если готовить с добавлением тростникового сахара и обезжиренного молока, то кбжу 100 мл будет равняться:
- 0,31 г белков;
- 0,14 г жиров;
- 7,14 г углеводов.
Калорийность равняется 34 единицам.
Если речь идет о «Капучино», то калорийность стандартной порции в 180 мл равняет 200 единицам, так как в состав входят еще сливки и сахар. При трехразовом употреблении на протяжении дня, такой напиток составит четвертую часть всего возможного суточного потребления калорий.
«Латте» готовят его с использованием молока, с большим содержанием жира. Даже если не добавлять сахара, то на 200 мл приходится 95 ккал, а если еще добавить сахар, то пищевая ценность повышается до 149 единиц.
«Моккачино» — это лидер по калорийности. На 200 мл приходится 290 ккал. Его готовят из натурального молотого кофе, с добавлением жирного молока, шоколадного сиропа.
Большей калорийности добавляют сливки. Самыми безопасными являются растительные жидкие, в 1 столовой ложке от 10 до 20 ккал. А в сухих от 30 до 50 единиц, лидерами по пищевой ценности являются взбитые, жирные – 50 ккал.
Также следует быть осторожными тем, кто обожает мороженое, добавив буквально 50 г, вы добавляете к калорийности + 113,5 единиц. Чайная ложка сгущенного молока добавит 35 единиц, а шоколадного сиропа 15 единиц.
С молоком без сахара
Кофе с молоком можно пить без сахара, тогда кбжу будет равно:
- 1,78 г белков или 2% от РСП;
- 1,41 г жиров, 1%;
- 2,68 г углеводов, 1%.
Пищевая ценность 100 мл — 26,7 ккал. Расчет сделан на базе использования цельного молока.
Без сахара и без молока
Кбжу кофе 100 г составляет:
- 13,9 г белка;
- 14,4 г жира;
- 4,1 г углеводов.
Энергетическая ценность равняется 200,6 ккал.
На одну столовую ложку приходится 12-18 г молотых зерен с горкой, в чайной от 4 до 6 г. Такой разбег в цифрах связан с тем, что зерна имеют разный помол. Чем он меньше, тем больше поместиться в ложке. Это же правило распространяется на растворимый, сублимированного, гранулированного будет меньше в ложке, чем в виде порошка.
На 100 мл обычно кладут 1-2 чайные ложки. Соответственно если добавить 2 ч.л., без каких-либо еще добавок, калорийность напитка будет равняться от 16 до 24 ед.
К самым безобидным напиткам относят «Американо» и «Экспрессо» без добавления молока, сливок и сахара. К низкокалорийным относят «Фраппе», но при условии, что там ничего нет кроме воды и молотых зерен. Напиток готовят путем взбивания кофе с холодной водой и льда. Калорийность у него такая же как и у двух вышеупомянутых.
Ошибочное мнение считать, что зеленый кофе менее калорийный, чем черный. Бжу 100 г продукта равняется:
- 12,3 г белков;
- 0,2 г жиров;
- 35,7 г углеводов.
Пищевая ценность – 222 ккал. Его получают путем не обжаривания зерен, а высушивания. В таком виде у них сохраняются в большом количестве антиоксиданты, дубильные вещества и кофеин. Поэтому не стоит однозначно верить, тому что пишут о «волшебных» свойствах для похудения. На самом деле, зеленые и обжаренные зерна действительно улучшают лимфодренаж, активизируют физическую и умственную активность, но никак не влияют на процесс похудения.
Не рекомендуется заменять сахар на сахарозаменителем. Он действительно не прибавит лишних калорий к напитку, но будет провоцировать аппетит, поэтому слишком сложно устоять перед соблазном, чтобы не съесть что-то вкусное вместе с чашкой ароматного напитка.
Растворимый и молотый
На всех упаковках с растворимым кофе указывается калорийность 100 г продукта, независимо от производителя и страны происхождения. Растворимый кофе бжу в среднем:
- 15 г белков;
- 3,6 г жиров;
- 7 г углеводов.
Калорийность 100 г равняется 118,7 единицам.
Если же речь идет о пакетике «3 в 1», то ситуация уже совершенно другая. В нем помимо гранул есть сухое молоко, сахар. Поэтому калорийность 1 стика в среднем 70 ед.
Настоящим лидером по минимальному содержанию калорий можно назвать гранулированный Nescafe Gold – 49 единиц. К примеру, в 100 г Черная карта Gold – 92,4 ккал, а в Ambassador – 329 единиц.
Заключение
Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что кофе без добавок является низкокалорийным напитком. Но, если любите иногда себя побаловать вкусным «Моккачино» или «Латте», то не отказывайте себе, просто больше двигайтесь, ведите здоровый образ жизни и никакие лишние килограммы не появятся.
Если все же не решаетесь пить высококалорийные напитки, то обогатить вкус можно при помощи натуральной ванили, дольки апельсина или небольшим количеством корицы, кардамона.
В этих продуктах минимальное количество калорий, но они прекрасно дополняют аромат и вкус. Поэтому если любите кофе, не отказывайте себе в удовольствии, но всегда следите за тем, что добавляете в напиток, в каком количестве.
Загрузка...
