БЖУ граната

Гранат во многих странах мира считается символом плодородия, из-за большого количества семян, в среднем от 400 то 700. У этого фрукта необыкновенный вкус и неисчерпаемый запас питательных и полезных веществ. У граната невысокая калорийность, поэтому он будет полезен тем, кто придерживается принципов правильного питания и следит за фигурой.

Гранат бжу и кбжу на 100 грамм

Средний вес одного плода – 200 г. Гранат кбжу на 100 г равняется:

  • 0,7 г белков или 3 кКал;
  • 0,6 г жиров, 5 кКал;
  • 14,5 г углеводов или 58 кКал.

Энергетическая ценность равняется 72 кКал.

granat

Пищевая ценность фрукта в свежем виде:

  • 0,1 г насыщенных жирных кислот;
  • 0,1 г полиненасыщенных кислот;
  • 14,5 г моно- и дисахаридов;
  • 1,8 органических кислот;
  • 0,5 г золы;
  • 0,9 г пищевых волокон.

Рекомендуемое количество к употреблению на протяжении дня – 1 плод или половина стакана сока. Лицам, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, рекомендуется свежевыжатый сок разводить с водой в пропорции 50:50.

Рекомендуем ознакомиться  БЖУ бекона

Гранатовый сок бжу на 100 грамм

Калорийность сока граната, который вы самостоятельно отжали невысокая, меньше чему у фрукта всего лишь на 8 ккал – 64 единицы (267 кДж). Гранатовый сок бжу:

  • 0,15 г белка;
  • 0,00 г жира;
  • 14,50 г углеводов.

Рекомендуется пить сок только приготовленный собственноручно. В консервированном напитке полезные вещества для организма человека практически отсутствуют.

Гранатовый соус бжу на 100 грамм

Настоящей гордостью азербайджанской кухни считается гранатовый соус, который называют «Наршараб» и переводится как «гранатовое вино». Соус готовят исключительно из полностью доспевших плодов, которые собирают на дикорастущих деревьях. После очищения мякоти от зерен, густоты добиваться при помощи варки и солнечных лучей.

После полного прохождения процесса приготовления, остается только 20% от первоначального количества сырья. В конце добавляют специи, травы, соль, перец. В Турции не менее популярен этот соус, но он отличается от азербайджанского аналога более жидкой консистенцией.

Гранатовый соус бжу:

  • 0,50 г белков;
  • 0,20 г жиров;
  • 67,60 г углеводов.

Калорийность равняется 270 ккал или 1130 кДж. Но, не стоит бояться такой высокой энергетической ценности, ведь соус используется в качестве приправки к основному блюду. Например, в 1 чайной ложке содержится всего 5 г, а в столовой 25 г.

Рекомендуем ознакомиться  БЖУ говядины

Химический состав граната

Гранат бжу дает около 80% энергии от одной порции (100 г) и является оптимальным источником полезных микро- и макроэлементов, витаминов.

В 100 г мякоти содержится 25% витамина В6 или 0,5 мг, при норме для взрослого человека 2 мг. Пиридоксин стимулирует усвоение жиров и белков, помогает справиться с кожными заболеваниями и нервными расстройствами. Является натуральным мочегонным средством. Для людей, которые потребляют много белка в пищу, рекомендуется даже повышать суточную дозу этого витамина.

sostav-granata

Гранат содержит 21% кобальта или 2,1 мкг, при суточной дозе для человека в 10 мкг. Это вещество стимулирует обмен веществ, помогает нормализовать работу эндокринной системы. Основная причина нехватки кобальта в организме – проблемы с органами пищеварения.

В плодах содержится 17% кремний (5 мг), при норме 30 мг. Это вещество повышает эластичность сосудов, участвует в процессе усвоения кальция организмом. Приводит в норму сердце и сосуды, помогает сформироваться хрящевой и костной тканям, предотвращает преждевременное старение.

В фрукте содержится 16% меди – 158 мкг (рекомендуемая доза в день – 1000 мкг). Этот биологический элемент стимулирует работу иммунной системы, имеет ярко выраженный противовоспалительный эффект и усиливает действие антибиотиков. Рекомендован для употребления при наличии аутоиммунных патологий.

Рекомендуем ознакомиться  БЖУ корицы

Помимо этого мякоть с косточками содержит следующие полезные вещества:

наименование процентное соотношение на 100 г, % количество в, мг суточная норма, мг
филлохинон, витамин К 14 16,4 120
пантотеновая кислота, витамин В5 11 0,54 5
молибден 7,3 5,1 мкг 70 мкг
калий 6 150 2500
марганец 5,9 0,119 20
железо 5,6 5 30
фолиевая кислота, витамин В9 4,5 18 мкг 400 мкг
аскорбиновая кислота, витамин С 4,4 4 90

В 100 г мякоти свежего плода содержатся мононенасыщенные жиры: пальмитолеиновая, олеиновая, также есть полиненасыщенный линолевый жир.

Заключение

Гранат рекомендован к употреблению не только в случаях соблюдения правил диетического питания. Фрукт стимулирует иммунитет и оказывает противовоспалительное действие. Употребление плодов, сока помогает снизить риск развития туберкулеза, способствует снижению артериального давления.

Гранат полезен в период реабилитации после затяжных и тяжелых заболеваний. Он помогает повысить гемоглобин, поэтому рекомендован к употреблению при наличии анемии. Пожилым людям его следует употреблять, чтобы снизить риск появления сосудистых и сердечных заболеваний.

Ссылка на основную публикацию